麺つゆとスイートチリで味が決まる

市販の麺つゆやドレッシングを組み合わせて新たな味付けをつくる。これが上手になるとすべてをゼロから作る時間がなくたって味の広がりは十分楽しめるってわけ。毎日忙しいですからね。
今回のレシピもアジアンな調味料スイートチリソースと麺つゆをベースに味をつけたチキンの丼です。結構甘めな味付けかな。チキンは先にしっかり塩コショウで味をつけておいた方が美味しいですがお好みで^^
お試しください^^

【材料】 2人前

鶏もも肉           1枚
塩コショウ(塩+黒胡椒)   少々
おろしニンニク        小さじ1
----- 調味料 -----
スイートチリソース      大さじ2
みりん            大さじ1
はちみつ           大さじ1
めんつゆ           大さじ1
温玉             2個
ごはん            2膳
ごま油            小さじ1
刻みネギ           少々

【手順】

1. 鶏もも肉の厚みを均等にしフォークで刺し、塩コショウ、おろしニンニクを揉みこんで10分置きます。
2. フライパンに中火でごま油を熱し1の鶏もも肉を焼きます。両面に焼き色がついたら調味料を入れてタレを絡ませます。
3. どんぶり鉢にごはんを入れて食べやすい大きさに切った鶏もも肉、温玉、刻みネギを乗せて完成です。

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