クロックムッシュのアレンジ。パンにいちごジャムを塗るのが韓国風とか。

モンテクリスト伯じゃないよ!揚げパン料理の名前です。wikiによると、

モンテ・クリスト・サンドイッチ(Monte Cristo sandwich)は北米生まれのトーストサンドウィッチである。
フランス生まれのクロックムッシュをアレンジしたもので、1930年代から60年代に掛けて、ハワイのレストランの朝食の定番メニューとして人気があったものの時代と共に一時期廃れ掛けていたものの、2000年代に入ってから徐々にだが、かつてのように朝の定番に戻りつつある。

ですが、韓国風アレンジというのが今回のこちら。大きな違いはパンにいちごジャムを塗ってハムとチーズを入れるんだよね。甘いのと塩気のある食材のコラボは往々にして素敵なハーモニーを奏でますね。さらに卵液につけてパン粉つけて揚げるわけだから、ウマくないはずないでしょ・・・お腹空いた!!

韓国といえばウェーブトーストも有名。こんなレシピもアップ済です。

お試しください^^

▶ 材料:

⁻ 1層目:食パン 1枚、ハニーマスタードソース 大さじ1、スライスハム 2枚、スライスチーズ 2枚、イチゴジャム 大さじ1、食パン 1枚
⁻ 2層目:ハニーマスタードソース 大さじ1、スライスハム 2枚、スライスチーズ 2枚、イチゴジャム 大さじ1、食パン 1枚
- 溶き卵、パン粉

▶ 作り方:

1.スライスハムはさっと焼く
2.食パンにハニーマスタードソース、スライスハム、スライスチーズ、イチゴジャム、食パン、ハニーマスタードソース、スライスハム、スライスチーズ、イチゴジャム、食パンの順に重ねる
3.食パンの耳の部分は切り落とす
4.溶き卵にしっかりと浸し、パン粉をまぶす
5.予熱した油で揚げ、三角形になる様に半分に切る

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