型やトッピングで遊んでも楽しい+おいしい

ドーナツかドーナッツか気になって調べたミルキチです。ドーナツの方が良いみたいな感じでしたけど、どっちでもいいようです(笑)
それはさておき、ミスドなどのドーナツは大好きだけれど、少しでも体に良いオヤツを手作りしたいなら、生地に豆腐を入れるべきでしょう!豆腐臭さみたいなものは無いと思います(ミルキチは豆腐好きなので微妙な部分はなんともです)。それどころか、もちもち食感がプラスされるのでモサッと感が軽減されてウマい!
こちらホットケーキミックスを使用するレシピなので、ベーキングパウダーなども不要で手軽です。
お試しください^^

材料(ゴルフボール大で10個)

・絹豆腐         150g
・ホットケーキミックス  200g
・サラダ油        適量
・粉糖          50g
・はちみつ        小さじ1
・レモン汁        小さじ1/2
・牛乳          小さじ2
・お好みのカラーシュガー 適量

手順

1. ボウルに豆腐を入れ、軽く潰す
2. ホットケーキミックスを加えて、よく混ぜる
3. スプーン2本で丸く成型していく
4. 170℃に熱したサラダ油で3をこんがりとするまで揚げる
5. ボウルに粉糖、はちみつ、レモン汁、牛乳を入れてよく混ぜる
6. 粗熱がとれた4を5につけ、カラーシュガーをトッピングして乾燥させたら完成

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