サラダのドレッシングもコレだ!プレートも欲しい

あの店の再現メニュー・・・とかってついつい気になるミルキチです。同じ味を家で作ったらお腹いっぱい食べられるぅ?!って発想(笑)びっくりドンキーのハンバーグも特徴的なんですよね。このレシピはポテサラがインされたやつね。
そしてこのワンプレート感。あ、でもこのウッドプレートがないとなぁ^^;って探したら売ってる?!

3,024円(税込) 樹液を取り終えたゴムノキの老木から作られた「びっくりドンキー」のお皿です。 「びっくりドンキー」のロゴ入りです。

「びっくりドンキーのディッシュ皿」は、老廃木からお皿に生まれ変わるまでに様々な人の想いや願いが込められています。使う人の気持ちまで温かくなるような木(気)のぬくもりが感じられるお皿です。

これで食べたいわ~。お試しください^^

材料

市販のポテトサラダ 30g

サラダ油 適宜
酒 50cc
スライスチェダーチーズ 2枚
ご飯
サラダ
プチトマト
白ごま

*ハンバーグ生地

合挽き肉  210g
玉ねぎみじん切り 1個分
卵 1個
パン粉 30g
牛乳  大さじ2
みそ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ナツメグ  少々
塩 少々
ブラックペッパー 少々

*ハンバーグたれ

玉ねぎ 20g
酒 大さじ2
水 100㏄
コンソメ 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 少々

*特製マヨネーズ

マヨネーズ大さじ5
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1/2
りんごジュース(100%)小さじ1
酢 小さじ1

手順

1.ハンバーグ生地用の玉ねぎは電子レンジで500w3分〜加熱し、しんなりさせておく

2.ハンバーグたれ用の玉ねぎはみじん切りにしておく

3.特製マヨネーズの材料は混ぜ合わせておく

4.ハンバーグの材料を全て捏ね合わせる

5.ポテトサラダを包み、俵型に成形する

6.サラダ油をひき、強火でフライパンを温め、ハンバーグの表面を焼く

7.ひっくり返し、酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする(5分〜)

8.ハンバーグの上にチェダーチーズをのせ再度蓋をし30秒置く

9.取り出し、そのフライパンにハンバーグたれの材料を全て入れ、加熱する(ハンバーグたれ)

10.皿にご飯とサラダ、ハンバーグを盛り付け完成!

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