春巻きの皮だからできるサクサク食感！ベーコンの旨味もギュッ。
ベーコンエピってパンご存知ですか？フランスパン系の生地でベーコンを巻いてくるくるし、切り込みを入れ開いたパンです。
ワインのお供にも最高なんですよね！そのベーコンエピの生地を市販の春巻きの皮で作っちゃおう、というレシピです。よくチーズなどを巻いて焼くおつまみ的なアレンジはありますが、こんな風に切り込みを入れることは考えてなかった！おつまみにもオヤツにもパーティなどでもウケがいいはず！
お試しください＾＾
【材料】(10本分)
・春巻きの皮 10枚
・ベーコン 10枚
・スライスチーズ 10枚
・オリーブオイル 少々
・薄力粉 小さじ1/小さじ2の水で溶いておく
・マスタード 20〜25g
・ケチャップ 20〜25g
【作り方】
１.春巻きの皮を広げて、ベーコン、スライスチーズ、ケチャップ、マスタードの順に乗せていく。
２.端から具材を巻き込むようにしっかり巻いていき、水で溶いた薄力粉を塗って端を止める。
３.キッチンばさみで約2㎝幅の切り込みを斜めに入れていく。
４.切り込み部分を左右交互に広げて、オリーブオイルを塗る。
５.200℃のオーブントースターで約5分焼いて完成！
