甘辛いタレが煮詰まったら完成!

甘辛く煮たお肉が巻かれた肉巻きおにぎり。食欲そそりますよね。すっかり有名になりましたが、こちら宮崎県のご当地グルメだったって知ってましたか?ごめんなさい、知らなかったミルキチです。ごはんに生のお肉を巻いてしまう、なんて奇抜な発想ですが、ぎゅっと旨味がご飯にしみ込んでたまらないですね。お弁当にもおすすめです。
お試しください^^

◇食材:4個分

ご飯 茶碗2杯分
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 約20枚
水 大さじ2
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
ごま 適量

◇手順

1. ご飯を俵の形に握り、冷ます。
2. 豚薄切り肉に冷ました俵おにぎりをのせ、くるくる巻く。
3. フライパンに巻き終わりが下になるように並べて、中火で全体に焼き目がつくまで焼く。
4. 火を止め、余分な油を拭き取ったら③に水、酒、醤油、砂糖、みりんを加えて中火でよく煮詰めてごまを振りかける。

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