トマトを入れて夏でも食べたい雑炊に

雑炊というと秋冬をイメージされる方もいらっしゃるかもしれません。ですが、まだまだ朝晩は冷えますし、夏は夜中もクーラーなどを入れているのでお腹が冷えたりってこともあります。雑炊でもトマトを入れることで夏にもピッタリのワンボウルお夜食、朝ごはんになりますよ。ついつい、チーズとか入れたくなっちゃうな・・・
お試しください^^

材料 1人分

・ごはん お茶碗1杯分
・トマト 1個
・卵 1個
・インゲン 2本
・水 100ml
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
・ごま油 適量

作り方

1.トマトに熱湯をかけ湯むきし、一口大に切る。
2.鍋にごま油をひき、1、インゲンを炒める。
3.水、鶏ガラスープの素、しょうゆを入れて一煮立ちさせる。
4.ごはんを入れて、塩、こしょうで味をととのえる。
5.溶き卵を入れて、蓋をして卵を蒸らして完成!

おすすめリンク最新記事










おすすめ記事