発酵なしのホットケーキミックス使用。でもパンだ

パンを作るのはかなりハードルが高い、そう思っていませんか?!それはイーストなどを加えて発酵させる、という手間があるから。パン作りに興味をもったらまずはホットケーキミックスを使ってパン作りを楽しんでみましょ。発酵させなくてもこねたり、成型をすることができます。今回のレシピでは伸ばしてチーズを入れて焼きはフライパンだからより手軽です。でも焼きたてのふわふわ、チーズとろーりはまさに焼きたてパンだから。
お試しください^^

材料(2個分)

・卵             1個
・ホットケーキミックス    200g
・溶かしバター(無塩)    10g
・プレーンヨーグルト     大さじ1
・ピザ用チーズ        2枚

手順

1.ボウルに卵、ヨーグルトを入れて混ぜる
2.1に溶かしバターを入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
3.生地が滑らかになるまでこねる
4.生地を2等分にして丸めて、めん棒でだえん形に伸ばす。
5.4の下半分にとろけるチーズをのせ、半分に折り半円形にして閉じ口を止める
6.オーブンシートを敷いたフライパンに並べる
7.弱火で両面5分ずつ焼く

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