炊いてる?いや焼いてるときのいい香りがたまらない

バナナって最後の数本余っちゃう!黒くなっても甘くておいしいのに、みんな食べたがらない~。ならそのまま食べるよりケーキにしちゃいましょ。紅茶も入れてしっとりおいしいバナナケーキ。それも炊飯器で~~。ずぼらさんでもOKな炊飯器ケーキです。ごはん炊いた後、夜もう1回スイッチオンですな。
お試しください^^

材料(5.5合炊き)

・バナナ          2本
・ホットケーキミックス   200g
・牛乳          50cc
・湯            50cc
・紅茶の茶葉       2杯分
・卵            1個
・砂糖           大さじ3
・バター          30g+少々

手順

1. 湯に紅茶の茶葉を入れ、香りを出しておく
2. バナナ1本は皮をむきフォークでつぶし、もう1本は輪切りにしておく
3. ボウルに卵、砂糖をあけてよく混ぜる
4. 室温に戻して柔らかくなったバター30gを入れよく混ぜる
5. 1を茶葉ごと、牛乳、つぶしたバナナを入れてよく混ぜる
6. ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜる
7. 炊飯器の釜の内側にバターを塗り、底に輪切りにしたバナナを並べる
8. 5を流し入れて通常通り炊飯したら完成!

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