外カリカリ、中ふわふわ!大人も子供も大満足!

はんぺんってそのまま食べるのは苦手な人も多いですが、こんなアレンジならきっと喜んで食べそう~ってレシピです。とにかく中と外の食感の違いも面白いし、冷めても柔らかいのでお弁当のおかずにもおすすめですよ。小腹が空いたときもチキンナゲットより罪悪感も少ないかも~。はんぺんもツナもお魚だし!
お試しください^^

材料 (2人分)

・はんぺん  1枚
・卵     1個
・片栗粉   大さじ3
・マヨネーズ 大さじ1
・粉チーズ  大さじ2
・塩こしょう 少々
・ツナ缶   1缶(70g)
・サラダ油  適量

手順

1. ボウルにはんぺんをちぎり入れ、卵、片栗粉、マヨネーズ、粉チーズ、塩こしょうを加えて手で潰しながらよく混ぜる
2. ツナを加えて混ぜる
3. サラダ油を塗った手で2をとり、成型する
4. フライパンに3の半分くらいの高さまでサラダ油を注ぎ、3を揚げ焼きにする
5. きつね色に焼き色がついたら完成 (お好みでケチャップをつけて)

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