スーパーで売ってるお刺身も盛り合わせなどを活用して

お寿司を作るとなるとそれはプロ技だし、チラシ寿司だとなんだか盛り上がらない…そんな風に思っちゃって買ってきちゃう(笑)でも!てまり寿司なら簡単なのにかなり華やかなテーブルになりますよ~見た目もコロンとカワイイし^^こどもの日だけでなく、いろいろなパーティに活用できます。フィンガーフードとしても良いですよね~いろいろな具材でカラフルに仕上げるのがコツかな~
お試しください^^

材料

酢飯
・ お米:2号(300g)
・ 出汁昆布(10cm角):1枚
・ すし酢:大さじ1.5
・ 水:380cc
*具材は動画を参考にお好みで

作り方

1. 洗米したお米(2号分)と水(380cc)・出汁昆布を鍋に入れ30分ほど浸けておく。
2. 1を少し固めに炊き、炊きあがったご飯にすし酢を加えよく混ぜる。
3. 卵(1個)に塩・みりんを加えよく混ぜ、漉しながらフライパンに流し入れ、薄焼き卵を作る。
4. 竹胡瓜、花人参、花蓮根を作る。
5. サランラップ(30cm×30cm)の上に手まり寿司それぞれの具材を(ア)から順に重ね、最後に大さじ1(山盛り)の酢飯をのせる。
6. 5を包み込むように丸め、遠心力を使って綺麗な丸になるよう形を整える。

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