夜食にも〆にも。丼・お茶漬け・麺・おにぎり どれにする??

飲んで帰ったあと無性になんか食べたい…
帰りにラーメン食べちゃうときもありますし、コンビニで買っちゃうこともありますが材料が残っていたらこんなアイデアは素敵ですね~。ていうか飲んでなくても見てるだけでお腹空いてきてキケン・・
お試しください^^

各1人分

★豚キムチ丼

材料

キムチ 100g
豚ばら肉 50g
ごま油 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/3
ごはん 150g
温泉卵 1個

作り方

1. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ばら肉を入れて炒める。
2. 豚ばら肉の色が変わったらしょうゆ、砂糖、おろしにんにくを加えて炒める。キムチも汁ごと入れて混ぜ合わせたら火から下ろす。
3. 丼にごはんを盛り、(2)をのせる。中央に温泉卵をのせたら、完成!

★サーモン茶漬け

材料

サーモン(刺身用) 50g
■漬けだれ
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
白すりごま 大さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
ごはん 150g
三つ葉 適量
刻みのり 適量
好みのお茶 適量

作り方

1. サーモンは食べやすい大きさにそぎ切りにする。
2. ボウルにしょうゆ、みりん、白すりごま、しょうがを入れて混ぜ合わせる。(1)を加えよく絡めたら、冷蔵庫に入れて10分ほど漬ける。
3. 茶碗にごはんを盛って(2)を並べ、漬けだれを回しかける。刻みのりと三つ葉をのせて、お茶を注いだら、完成!

★ささみ塩うどん

材料

水 600ml
ささみ 1本
うどん 1玉
長ねぎ 1/2本
塩 小さじ1/2
ごま油 適量
ブラックペッパー 適量
青ねぎ 適量

作り方

1. 鍋に湯を沸かして塩とささみを入れ、すぐに火を止めて5分間置いておく。
2. ささみを鍋から取り出し、アクを取ったら再度沸騰させ、長ねぎを加えてやわらかくなるまで煮る。
3. 冷凍うどんを加えて規定時間通り茹でたら、器に汁ごとうどんを入れる。ささみを手で割いて盛り付け、ブラックペッパー、青ねぎ、ごま油をかけたら、完成!

★みそ焼きおにぎり

材料

ごはん 150g
■みそだれ
みそ 30g
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
白すりごま 小さじ1
青ねぎ(小口切り) 小さじ1

作り方

1. おにぎりを作る。水で手を濡らし、ごはんの半量ずつを三角形に握る。
2. みそだれを作る。ボウルにみそ、しょうゆ、みりん、砂糖、白すりごまを入れ、よく混ぜる。青ねぎを加えて混ぜ合わせ、(1)に塗る。 3. オーブントースターで10分ほど、焦げ目がつくまで焼いたら、完成!

おすすめリンク最新記事
おすすめ記事