あとのせチーズがパリパリ!ビールが進む味に。

おつまみにもう1品作りたい、なんてときに便利なチヂミレシピです。ほうれん草はキッチンバサミでチョキチョキ切るだけなので包丁いらず。ほうれん草はカットされた冷凍野菜を使ってもいいですね!あと季節によっては小松菜とかにアレンジしても美味しそうです。チーズを生地に混ぜ込まず、フライパンに後入れすることでパリパリに仕上がり、食感もおつまみにぴったりになります!結構2枚たっぷり作れる量なのでパーティなどの1品にしても良いですね!
お試しください^^

 

◇食材 (2枚分程度)

ほうれん草 1袋
ツナ缶 2個
ごま油 適量
お好みのチーズ 適量

A
卵 4個
砂糖 小さじ1
小麦粉 大さじ8
水 大さじ4
鰹節 ミニパック2袋

タレ
酢 大さじ1
コチュジャン 小さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1
ごま 適量

◇手順

1. キッチンバサミでほうれん草を食べやすい大きさにして、電子レンジ600Wで約2分加熱する。
2. ボウルに、Aを入れてよくかき混ぜる。
3. ②に、ほうれん草と油を切ったツナを加え軽く混ぜる。
4. フライパンにごま油を敷き、③を半分流し入れたら上にチーズをかける。
5. 蓋をして中火で両面を焼く。

タレ
1. 耐熱容器に酢、コチュジャン、砂糖を入れて、電子レンジ600Wで約15秒加熱。
2. ①に醤油、ごまを加えてよく混ぜる。

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