【うっとりしちゃって】ふんわりスフレパンケーキ

あのお店の味を家庭で再現できちゃう!

並んで食べたあのパンケーキ。お口の中でシュワっととろける。
少し手間をかければあの味は簡単に家で作れるものなんですね~。私も家で作りましたが上手に作れました!この動画見てるだけでもおやつテロです・・・

材料

  • サラダ油 適宜

  • 水 大さじ1

  • ホイップクリーム お好み量

  • メープルシロップ お好み量

  • 粉砂糖 適宜

  • ミント 1個

  • ミックスベリー お好み量

  • 《生地》

  • 卵白 4個分

  • 卵黄 2個分

  • 小麦粉 60g

  • ベーキングパウダー 8g

  • 牛乳 40ml

  • バニラエッセンス 少々

  • グラニュー糖 50g

  • レモン汁 少々

手順

  1. 卵白を8分立てにし、グラニュー糖を加えさらに泡立てる(メレンゲ)

  2. 生地の他の材料を全て加え混ぜ合わせる

  3. 生地にメレンゲを3回に分けて混ぜ合わせる

  4. フライパンにサラダ油をひき弱火で温めたら、生地を焼く

  5. 弱火で6分焼き、焼き色がついたらひっくり返す

  6. そのまま弱火〜保温で焼く(15分〜)

  7. お好みのフルーツやクリームなどで盛り付ける

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